• Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
    • Bloglovin
    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Mammie Mammie ● mama blog

Blog over mama, home en lifestyle

  • Baby & Kind
    • Zwangerschap
    • Baby en dreumes
    • Peuter en kleuter
    • Kind en puber
    • Opvoeding
    • (Thuis) onderwijs
    • Speelgoed
    • Kinderboeken
    • Kids Fashion
    • Vrije tijd en dagjes weg
    • Koken en bakken met kids
  • Mama Lifestyle
    • Fashion en beauty
    • Coaching en Zelfzorg
    • Reizen
    • Dagjes weg
    • Review en Tips
    • Informatief
  • Creatief
    • Happiness
    • Do It Yourself
  • Home & Living
    • (Pakistaanse) recepten
    • Duurzaam leven
    • Huisinrichting
    • Huishouden
  • Islam
    • Islamitische opvoeding
    • Printables
    • Cursus
    • Islamitische kinderboeken
    • Ramadan
    • Eid – Ied – Islamitische feestdagen
    • Printable Bieb
  • Sara en Hamza
  • Mammie Mammie Shop

Recept: heerlijke chocolade taart

20 april 2014 by mammiemammie 3 Comments

Chocolade taart maken

Onlangs kon je lezen hoe je een lekkere slagroomtaart kunt maken. Vandaag vertelt keukenprinses Fatima Boudou ons stap voor stap hoe je een heerlijke chocoladetaart maakt. Zeg eens eerlijk, wil je er niet meteen een hap van nemen? Voor leuke en lekkere quality time met je partner, vriendin of kinderen.

Belangrijk: voordat je begint is het handig om het gehele recept door te lezen.

Ingrediënten

Cake:
♡ 210 gram bloem
♡ 206 gram suiker
♡ 65 gram cacao poeder
♡ 2 eieren
♡ 90 milliliter zonnebloem olie
♡ 180 milliliter melk
♡ 180 milliliter hete koffie
♡ 1 theelepel baksoda
♡ 1½ theelepel bakpoeder
♡ ½ theelepel zout

Frosting:
♡ 150 gram pure chocolade
♡ 150 gram melk chocolade
♡ 200 milliliter ongeklopte slagroom
♡ 43 gram cacao
♡ 250 gram mascarpone
♡ Poedersuiker (naar smaak)

Siroop:
♡ Halve glas suiker
♡ Halve glad water
♡ Een schijfje citroen
♡ 1 eetlepel citroen rasp

Decoratie:
♡ Chocolade chips
♡ Ronde ijswafeltjes

Hoe maak je het

Cake:
* Mix de eieren en de suiker met een mixer voor ca. 5 minuten.
* Doe de zonnebloem olie en melk erbij en mix het door het beslag.
* Doe al de droge ingrediënten erbij en mix het beslag voor 2 minuten.
* Doe er nu de hete koffie bij en mix het snel.
* Je zult zien dan het beslag heel waterig is (Geen paniek zo hoort het beslag eruit te zien).

* Giet het in een ingevette bakblik bekleed met bakpapier ook de zijkanten bedekken met een strook bakpapier. Ik heb een een kleine diepe bakblik gebruikt met een diameter van 10 cm.

* Bak het in een voorverwarmde oven op 170 graden voor 40 a 45 minuten. Hou het in de gaten.

* Laat de cake na het bakken totaal afkoelen op een rekje.
* Na het afkoelen stop je het voor een uurtje in de vriezer (zo kan je het beter snijden).
* Haal je cake uit de vriezer en snij het aan de bovenkant egaal. Dan precies door midden snijden.

Frosting:
* Doe in een steelpannetje de ongeklopte slagroom en breng het op een zacht vuurtje aan de kook. zodra je ziet dat er bubbeltjes ontstaan aan de zijkant van je pannetje direct van het vuur halen.
* Doe er de gebroken stukjes pure en melk chocolade doorheen en laat staan voor een paar minuten.
* Na een paar minuten roer je het tot dat alle chocolade is gesmolten zet alles in een kom en zet het in de koelkast voor een uurtje of twee.
* Als je ganache totaal is afgekoeld en wat dikker is geworden dan doe je er de mascarpone doorheen en mix je het met een handmixer voor een paar minuten.
* Doe er de cacao door heen en de poedersuiker.
* Zet het terug in de koelkast.

Siroop:
* Doe de suiker en water in een steel pannetje en roer het todat de suiker is opgenomen.
* Zet het op het vuur en laat koken voor 5 minuten.
* Doe het schijfje citroen erbij en de citroensap. Laat het koken op een zacht vuurtje voor 10 minuten.
* Laat afkoelen.

In elkaar zetten van de cake:
* Bestrijk elke deel van de cake met de siroop.
* Doe op 1 deel van de cake de chocolade slagroomvulling.
* Doe de andere deel van de cake erboven op en aan de bovenkant ook weer de vulling.
* Op deze manier bewerk je heel de cake met een spatel ook de zijkanten.
* Op de zijkant plak je dan de ijswafeltjes.
* Doe een beetje van je vulling aan de bovenkant van je wafeltje om zo de chocolade chip erop te plakken.
* De bovenkant van je taartje decoreer je met een spuitzak.

Veel bak plezier!

Binnenkant chocoladetaart

Filed Under: Mama Lifestyle Tagged With: chocolade taart maken, heerlijke taart, recept chocolade taart

Comments

  1. Nita says

    21 april 2014 at 20:13

    Dat ziet er lekker uit. Bedankt voor het delen.

    Beantwoorden
    • mammiemammie says

      22 april 2014 at 09:17

      Ja lekker he! En graag gedaan namens ons :)

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Help! Hoe vermaak ik mijn kids op woensdagmiddag? schreef:
    24 januari 2021 om 14:28

    […] het heerlijk om samen iets lekkers te maken in de keuken. Denk aan maizena koekjes, cupcakes of een heerlijke chocoladetaart. Na afloop zet je samen een kopje thee en smul je van jullie […]

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom

Hoihoi! Leuk dat je langskomt op mama blog Mammie Mammie. Ik ben Mahwish en trotse moeder van twee dochters. Ik schrijf al meer dan acht jaar met veel plezier op deze mama lifestyle blog. Wil je meer over mij weten? Klik dan hier.

Je vindt hier artikelen over opvoeding, vrije tijd, Do It Yourself, interieur, selfcare, huishouden en zelfgemaakte printables. En nog veel meer, gewoon over alles wat een drukke mama bezig houdt.

Laat je lekker inspireren!

Liefs,
Mahwish

PS Wil je samenwerken en ben je benieuwd wat de mogelijkheden zijn? Kijk dan eens bij samenwerken.

Mammie Mammie Shop

Ga naar www.mammiemammieshop.nl om (gepersonaliseerde) kinderproducten te kopen

Koop mijn kinderboeken ‘Sara en Hamza’

islamitisch-kinderboeken-kleuters

Meer weten? Klik hier :)

Mailing

Schrijf je in voor de mailing om op de hoogte te blijven van nieuwtjes!

* indicates required



Instagram

Shoptip

WonenWonen
SpeelgoedSpeelgoed
  • Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

MammieMammie.nl 2013-2021 | Copyright en Disclaimer

Deze website gebruikt cookies om de gebruikerservaring te ondersteunen. Bij verder gebruik ga je akkoord met de Disclaimer en Privacy voorwaarden van deze website. Ok
Disclaimer en Privacy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN