• Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
    • Bloglovin
    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Mammie Mammie ● mama blog

Blog over mama, home en lifestyle

  • Baby & Kind
    • Zwangerschap
    • Baby en dreumes
    • Peuter en kleuter
    • Kind en puber
    • Opvoeding
    • (Thuis) onderwijs
    • Speelgoed
    • Kinderboeken
    • Kids Fashion
    • Vrije tijd en dagjes weg
    • Koken en bakken met kids
  • Mama Lifestyle
    • Borstkanker
    • Fashion en beauty
    • Coaching en Zelfzorg
    • Reizen
    • Dagjes weg
    • Review en Tips
    • Informatief
  • Creatief
    • Happiness
    • Do It Yourself
  • Home & Living
    • (Pakistaanse) recepten
    • Duurzaam leven
    • Huisinrichting
    • Huishouden
  • Islam
    • Islamitische opvoeding
    • Printables
    • Cursus
    • Islamitische kinderboeken
    • Ramadan
    • Eid – Ied – Islamitische feestdagen
    • Printable Bieb
  • Sara en Hamza
  • Mammie Mammie Shop

Eid special | Recept – Gajar ka halwa (toetje van zoete wortels)

7 september 2016 by mammiemammie 1 Comment

halwa pakistaans recept wortel toetje

Geschreven door Zohra | Het offerfeest staat weer voor de deur. Dat is voor mij het moment om te bedenken wat voor zoetigheid ik dit jaar op tafel ga zetten. Ik ben eruit, dit jaar maak ik wortel halwa (gajar ka halwa). Dit is een Pakistaans recept voor de zoetekauw. Lees gauw verder om te zien hoe je dit gerecht zelf kunt maken.

Zoet recept | Gajar ka halwa – toetje van zoete wortels

De benodigdheden:

  • 2 kg wortel
  • 1,5 pakje ongezouten roomboter
  • 1 kop suiker
  • Groene kardamon (6 stks)
  • 200 gram Amandelschaafsel
  • Handje vol nootjes naar keuze (bv. walnoten of pistache)
  • Eventueel rozijnen

Werkwijze:

1. Rasp de wortels middelfijn. Niet al te fijn, anders lossen de wortels op. Ik doe dit met een rasp met grote gaten, dit is best een werkje. In een keukenmachine kan het trouwens ook.

2. Stamp de kardamoms eerst een beetje fijn in een vijzel, of met de onderkant van een glas.

3. Neem een grote pan, smelt de roomboter erin en doe daarbij de groene kardamons.

4. Zodra de boter gesmolten is, doe je er de geraspte wortelen bij, eventueel een klein slokje water. Even alles omroeren.

recept pakistaans toetje

5. Laat dit vervolgens 15 minuten op een laag vuurtje met de deksel op de pan staan.

6. Na 15 minuten zul je merken dat de wortels een beetje geslonken zijn, en dat er vocht vrij gekomen is.

7. Nu kan je suiker toevoegen. Ik gebruik 1 kop, maar minder of meer mag natuurlijk ook (afhankelijk van hoe zoet je het gerecht wil hebben).

8. Nadat de suiker erbij gedaan is, zul je zien dat er meer vocht vrij komt. Even goed roeren en weer 15 minuten op een laag vuurtje de wortels verder laten sudderen. Vergeet de deksel niet op de pan te doen.

9. Hierna zijn de wortels nog meer geslonken en veranderen ze een beetje van kleur. Waarschijnlijk is er nog meer vocht vrijgekomen. Dit moetje nu gaan droogkoken op middelhoog vuur, en constant roeren met de lepel, zodat niks aanbrandt.

10. Als al het vocht verbrand is, dan kun je noten en rozijnen toevoegen.

En voilà je gerecht is klaar.

pakistaanse gerechten

Ik vind zelf twee kilo best veel dus ik deel dit met familie en vrienden. Maar je kunt dit ook invriezen want de smaak verandert er niet op.

Alvast een fijne offerfeest gewenst. Geen Eid is compleet zonder wat zoetigheid!

Liefs,

Zohra

Filed Under: (Pakistaanse) recepten Tagged With: aunty tandoori, family blog, gajar ka halwa, mama blog, Pakistaanse recepten, recept

Trackbacks

  1. Recept: gajrela, Pakistaanse rijstpudding met wortels - Mammie Mammie ● mama blog schreef:
    11 februari 2025 om 03:43

    […] Gajrela moet je trouwens niet verwarren met Gajar ka halwa. Dat is ook een toetje van wortels, maar is gemaakt van wortels en roomboter. Het is qua structuur droger dan Gajrela en proeft ook anders. Als je op de link klikt, dan kun je hier ook een recept van vinden: recept | Gajar ka halwa […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom

Hoihoi! Leuk dat je langskomt op mama blog Mammie Mammie. Ik ben Mahwish en trotse moeder van twee dochters. Ik schrijf al meer dan 10 jaar met veel plezier op deze mama lifestyle blog. Wil je meer over mij weten? Klik dan hier.

Je vindt hier artikelen over opvoeding, vrije tijd, Do It Yourself, interieur, selfcare, huishouden en printables. En nog veel meer, gewoon over alles wat een drukke mama bezig houdt.

Laat je lekker inspireren!

Liefs,
Mahwish

PS Wil je samenwerken en ben je benieuwd wat de mogelijkheden zijn? Kijk dan eens bij samenwerken.

Mammie Mammie Shop

Ga naar www.mammiemammieshop.nl om (gepersonaliseerde) kinderproducten te kopen

Koop mijn kinderboeken ‘Sara en Hamza’

islamitisch-kinderboeken-kleuters

Bekijk hier mijn kinderboeken van Sara en Hamza

Mailing

Schrijf je in voor de mailing om op de hoogte te blijven van nieuwtjes!

* indicates required



Instagram

Shoptip

HuishoudenHuishouden
BabyBaby
  • Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

MammieMammie.nl 2013-2021 | Copyright en Disclaimer

Deze website gebruikt cookies om de gebruikerservaring te ondersteunen. Bij verder gebruik ga je akkoord met de Disclaimer en Privacy voorwaarden van deze website. Ok
Disclaimer en Privacy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN