Op zoek naar een simpel maar smaakvol recept? Probeer dan dit gerecht eens uit: murghi ka salan met doperwten óf kikkererwten. En als je geen doperwten of kikkererwten lust, laat je het gewoon weg. The choice is yours! ... Read More
Aunty Tandoori
Als Nederlandse moslima heb ik mijn roots in Pakistan liggen. Een land dat nog geen 100 jaar geleden één land vormde met India. Omdat ik gek ben op de "desi kitchen" (desi - Pakistani, Indiaas, Bangali), probeer ik zo nu en dan ook een recept te delen uit deze keuken. Sommige recepten heb ik van mijn moeder geleerd en ik hoop dat jullie er net zo van zullen smullen als ik! Daarnaast deel ik zo nu en dan ook andere recepten en/of tips die met eten en drinken te maken hebben.
Vegan recept: pittige groenteschotel Aloe matar gajar
Mijn kinderen hebben tot ongeveer dreumes leeftijd vooral gerechten gegeten zonder kruiden maar toen ze peuter werden, wilden ze daar niets meer van hebben. Dus toen kwamen de gekruide gerechten. Dit gerecht is gezond en vegetarisch en lekker voor het hele gezin. En je gerecht staat binnen een half uur al op tafel! What else do you need? ... Read More
Eid special | Recept – Gajar ka halwa (toetje van zoete wortels)
Geschreven door Zohra | Het offerfeest staat weer voor de deur. Dat is voor mij het moment om te bedenken wat voor zoetigheid ik dit jaar op tafel ga zetten. Ik ben eruit, dit jaar maak ik wortel halwa (gajar ka halwa). Dit is een Pakistaans recept voor de zoetekauw. Lees gauw verder om te zien hoe je dit gerecht zelf kunt maken. ... Read More
Foto recept | Besan ki roti
Het is weer tijd voor een authentiek Pakistaans recept. Hoe je een Paratha kunt maken, heb je al eens kunnen lezen en misschien ook al uit geprobeerd. In dit artikel kun je lezen en bekijken hoe je stapsgewijs Besan ki roti maakt. Deze roti is gemaakt van kikkererwtenmeel. Je kunt deze roti lekker eten als brunch of lunch. ... Read More
Pakistaans recept | Kofta Anda
Eindelijk heb ik mijn nieuwe Le Creuset kookpan uit kunnen proberen in combi met het Pakistaanse recept Kofta Anda. Kijk snel verder voor het fotorecept. En ben je benieuwd naar mijn kookpan? Klik dan hier voor de review. ... Read More