• Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
    • Bloglovin
    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Mammie Mammie ● mama blog

Blog over mama, home en lifestyle

  • Baby & Kind
    • Zwangerschap
    • Baby en dreumes
    • Peuter en kleuter
    • Kind en puber
    • Opvoeding
    • (Thuis) onderwijs
    • Speelgoed
    • Kinderboeken
    • Kids Fashion
    • Vrije tijd en dagjes weg
    • Koken en bakken met kids
  • Mama Lifestyle
    • Borstkanker
    • Fashion en beauty
    • Coaching en Zelfzorg
    • Reizen
    • Dagjes weg
    • Review en Tips
    • Informatief
  • Creatief
    • Happiness
    • Do It Yourself
  • Home & Living
    • (Pakistaanse) recepten
    • Duurzaam leven
    • Huisinrichting
    • Huishouden
  • Islam
    • Islamitische opvoeding
    • Printables
    • Cursus
    • Islamitische kinderboeken
    • Ramadan
    • Eid – Ied – Islamitische feestdagen
    • Printable Bieb
  • Sara en Hamza
  • Mammie Mammie Shop

3 euro Food Challenge: roti met kebab en channey

18 januari 2015 by mammiemammie 20 Comments

3 euro food challenge

Vandaag lees je een Pakistaanse budget gerecht tip. Serena van Beautylab heeft namelijk een Food Challenge georganiseerd om een maaltijd op tafel te zetten met een budget van 3 euro! Om te laten zien dat lekker eten niet duur hoeft te zijn. Samen met een aantal andere bloggers doe ik mee aan deze challenge en uiteraard heb ik een Pakistani gerecht op tafel getoverd voor twee personen.

Dit gerecht bestaat uit drie onderdelen:

1. Channey: een vegetarisch gerecht van kikkererwten
2. Kebab: een bijgerecht van gehakt
3. Roti: Pakistaans/Indiaas brood om Channey en Kebab mee te eten

3 euro food challenge serena

Inkopen
• Een pot of blik kikkererwten 60 cent
• 200 gram rundergehakt 1,50 euro
• 1 blikje tomatenpuree 26 cent
• Patent bloem 49 cent
• Ui (los bij de Turkse winkel) 15 cent

Totaal: precies 3 euro!

Specerijen en basis ingrediënten
• Zout
• Paprikapoeder
• Korianderpoeder
• Knoflook/gember pasta
• Kurkuma
• Zonnebloemolie

Ik heb de specerijen simpel gehouden, eigenlijk hoort er meer bij maar dan heb je nog wel een voorraadje nieuwe specerijen nodig.

Pakistaanse recept channe

Recept van Channe (kikkererwten)

1. Recept: channe (pakistaanse kikkererwten)

Hiervoor heb je nodig:
• Een pot of blik kikkererwten
• Een kwart fijngesneden ui
• halve theelepel zout
• halve theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel tomatenpuree
• halve theelepel knoflook/gember pasta
• Een halve glas water

Zo ga je aan de slag:

1. Snij de kwart ui heel fijn
2. Doe een scheutje zonnebloemolie in een kookpan en zet het vuur middenhoog
3. Als de olie verhit is, doe je het uitje erbij
4. Wanneer de ui goudbruin wordt, voeg je het volgende toe:
– knoflook/gemberpasta
Na 1 minuut:
– paprikapoeder (hoe meer paprikapoeder, hoe pittiger het gerecht wordt)
– zout
– tomatenpasta
5. Roer het geheel goed door met een pollepel
6. Voeg 30 ml water toe
7. Na vijf minuten voeg je de kikkererwten toe
8. Roer de kikkererwten voor vijf minuten
9. Voeg 150 ml water toe en doe de deksel op de pan
10. Na tien minuten zet je het fornuis uit. De channey zijn klaar.

Recept Pakistaanse kebab

Recept van simpele Pakistaanse Kebab

2. recept van Pakistaanse kebaab

Hiervoor heb je nodig:
• 200 gram rundergehakt
• Driekwart fijngesneden
• 1 theelepel zout
• halve theelepel paprikapoeder
• halve theelepel korianderpoeder
• scheut zonnebloemolie
• 3 theelepels tomatenpuree
• halve theelepel knoflook/gemberpasta

Zo ga je aan de slag:

1. Doe het gehakt en ui in een mengkom
2. Voeg het zout, paprikapoeder, kurkuma en korianderpoeder toe
3. Meng het geheel goed door
4. Neem een halve handje gehakt en kneed dit langwerpig tot 12 cam lang
5. Je kunt hier makkelijk 8 kebabs van maken
6. Neem een steelpan met deksel en doe hier een flinke scheut zonnebloemolie is. Zet het vuur op middenhoog.
7. Als de olie verhit is, voeg je de knoflook/gemberpasta toe. Meng dit.
8. Voeg de tomatenpuree toe
9. Voeg twee theelepels water toe en zie hoe er een tomatensausje ontstaat
10. Doe de langwerpige kebabs in de pan
11. Draai de kebabs na 5 minuten om
12. Doe de deksel op de pan en zet het vuur laag
13. Zet het vuur na 15 minuten uit. De kebabs zijn klaar.

Recept Indiase roti

Recept van simpele Roti (Pakistaans brood)

3. Recept van roti

Eigenlijk maak je de Pakistaanse roti met Atta, dit is een speciale soort van meel. Maar deze is best prijzig en we hebben hier een budget. Dus hierbij een simpel recept van Roti.

Hiervoor heb je nodig:
• 200 gram bloem
• ongeveer 130 ml lauw water
• Zonnebloemolie

1. Neem een kom en doe hier 200 gram bloem in
2. Neem het lauwe water en voeg dit toe aan de bloem
3. Kneed het geheel goed door. Zorg ervoor dat het deeg niet te hard aanvoelt, iets plakkerig mag. Maar maak het niet te kleverig, als het teveel plakt, voeg dan wat extra bloem toe.
4. Bestrooi je aanrecht met wat bloem
5. Maak van het deeg 2 ronde bollen
6. Neem een bol deeg en rol dit uit op je aanrecht.
7. Verhit een hapjespan/rotipan/pannenkoekenpan op heet vuur
8. Doe de roti in de pan
9. Na een minuut keer je de roti om
10. Doe een aantal druppels zonnebloemolie op de roti en keer het na een minuut weer om.
11. Doe vervolgens ook een aantal druppels zonnebloemolie op de andere kan van de roti. Die voorkomt uitdroging.
12. Tot slot draai je de roti nog een keer om en het is klaar.

Serveer de roti met channey en kebab op een bord. Je kunt de kebab ook in de roti rollen, zo heb je een kebab roll. De channey kun je ook weer een keer maken met pulao rijst.

Bismillah! Eet smakelijk :)

Ga jij dit gerecht uitproberen?

3 euro food challenge Aunty tandoori

Ben je ook benieuwd naar de 3 euro recepten van de andere bloggers? Neem vooral een kijkje:

Joyce van Beautychef.nl: Oosterse noedels met kip

Marloes van TheBeautyAssistant.nl: Gehaktschotel met mozzarella

Mirne van SeasonWithLove.nl: Vegetarische burrito’s

Serena van Beautylab.nl: Pasta met groene asperges (+video)

Filed Under: (Pakistaanse) recepten Tagged With: 3 euro food challenge, budget koken, Pakistaanse recepten

Comments

  1. Whitney says

    18 januari 2015 at 02:52

    Oh heerlijk! Ga zeker een keer zelf de kebab maken. Heerlijk dat jij de zelf soort kruiden gebruikt.

    Beantwoorden
  2. Farah says

    18 januari 2015 at 03:42

    Ziet er heerlijk uit en wat een mooie foto’s! yummie!

    Beantwoorden
  3. Semmy says

    18 januari 2015 at 11:08

    Dat ziet er heerlijk uit. Heb meteen zin om zelf aan de slag te gaan.

    Beantwoorden
  4. Margot says

    18 januari 2015 at 11:15

    Roti, lekker!

    Beantwoorden
  5. Mirne says

    18 januari 2015 at 11:59

    Dit vind ik echt zo cool, blijkt maar weer hoe weinig je nodig hebt zolang je maar lekker kunt kruiden. Lijkt me echt heerlijk!

    Beantwoorden
  6. Jorien says

    18 januari 2015 at 12:27

    Wat leuk! Ik wil het direct proeven haha meteen honger ;)

    Beantwoorden
  7. Kirsten | Lifestyle Pearl says

    18 januari 2015 at 13:13

    Dit lijkt me zo lekker om te maken!

    Beantwoorden
  8. Liliane says

    18 januari 2015 at 14:03

    dat ziet er lekker uit! Ik ben zelf niet zo van dd Hollandse pot, des te meer ben ik fan van dit soort gerechten!

    Beantwoorden
  9. Bouchra says

    18 januari 2015 at 14:41

    Superleuke challenge! Ziet er goed uit X

    Beantwoorden
  10. Kirsty says

    18 januari 2015 at 15:22

    Ziet er heerlijk uit! Vooral de kebab lijkt me erg lekker!

    Beantwoorden
  11. Joyce says

    18 januari 2015 at 20:32

    Wat ziet dit er lekker uit zeg, heel erg leuk gedaan. Ik krijg er trek van haha!

    Beantwoorden
  12. Fabulicious Home Life says

    18 januari 2015 at 21:31

    Leuke challenge! Heerlijk heb je gekookt voor dat geld! <3

    Beantwoorden
  13. Chahrazad says

    18 januari 2015 at 23:03

    Wat leuk dat je mee doet met de challenge! Ziet er best lekker uit.

    Beantwoorden
  14. lisa says

    19 januari 2015 at 17:54

    Leuk recept!
    Alleen is roti niet Pakistaans maar Hindoestaans (leven in Suriname en India) :D p

    Beantwoorden
    • mammiemammie says

      19 januari 2015 at 18:15

      Dankje!! :)
      Overigens komt roti wel degelijk uit Pakistan en India (ruim 60 jaar geleden was het nog 1 land dus dezelfde keuken). De keuken op zich heeft niks met Hindoeisme te maken ♡

      Beantwoorden
  15. Layla says

    24 januari 2015 at 20:45

    dat ziet er erg lekker uit!

    Beantwoorden
  16. T&C says

    8 februari 2015 at 20:28

    We hebben het recept net gemaakt en het was HEERLIJK!! Bedankt voor het delen van dit lekkere recept, hij komt in ons recepten-bewaarboekje hoor :)

    Beantwoorden
    • mammiemammie says

      29 maart 2015 at 21:33

      Jeetje, ik heb hier gewoon overheen gelezen! Wat superleuk om te lezen dat het in de smaak is gevallen en een plekje krijgt in jullie receptenboek :)

      Beantwoorden
  17. Yasmina says

    17 april 2015 at 17:25

    Duidelijker kan niet zeg. Mooie foto’s te gek!!

    Groetjes

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Recept: makkelijke en lekkere authentieke naan - Mammie Mammie ● mama blog schreef:
    21 januari 2025 om 11:28

    […] je naan met bijvoorbeeld kebab, chicken tikka, butter chicken of chilli chicken. […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom

Hoihoi! Leuk dat je langskomt op mama blog Mammie Mammie. Ik ben Mahwish en trotse moeder van twee dochters. Ik schrijf al meer dan 10 jaar met veel plezier op deze mama lifestyle blog. Wil je meer over mij weten? Klik dan hier.

Je vindt hier artikelen over opvoeding, vrije tijd, Do It Yourself, interieur, selfcare, huishouden en printables. En nog veel meer, gewoon over alles wat een drukke mama bezig houdt.

Laat je lekker inspireren!

Liefs,
Mahwish

PS Wil je samenwerken en ben je benieuwd wat de mogelijkheden zijn? Kijk dan eens bij samenwerken.

Mammie Mammie Shop

Ga naar www.mammiemammieshop.nl om (gepersonaliseerde) kinderproducten te kopen

Koop mijn kinderboeken ‘Sara en Hamza’

islamitisch-kinderboeken-kleuters

Bekijk hier mijn kinderboeken van Sara en Hamza

Mailing

Schrijf je in voor de mailing om op de hoogte te blijven van nieuwtjes!

* indicates required



Instagram

Shoptip

HuishoudenHuishouden
BabyBaby
  • Home
  • Over mij
    • Mamabloggers
    • In de media
  • Contact
    • Contact
    • Disclaimer en Privacy mama blog
  • Samenwerken
  • Printable Bieb
  • Mammie Mammie Shop
  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

MammieMammie.nl 2013-2021 | Copyright en Disclaimer

Deze website gebruikt cookies om de gebruikerservaring te ondersteunen. Bij verder gebruik ga je akkoord met de Disclaimer en Privacy voorwaarden van deze website. Ok
Disclaimer en Privacy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN